Ante todo, debes saber que asar carne es todo un arte, por muy sencillo que parezca el proceso requiere de conocimiento y esfuerzo. No la asan igual en todas partes ni tampoco queda siempre gustosa y jugosa para deleitar el paladar. Así que debes estar claro sobre qué tomar en cuenta cuando sales a comer a un asador.
En España hay asadores muy valorados por la calidad de la carne de res y pescado que preparan. Son lugares especiales donde vas a degustar productos de alta calidad preparados al fuego con carbón o leña que te harán agua la boca. En este artículo te damos algunas recomendaciones sobre las consideraciones que debes tener en cuenta para seleccionar el mejor.
Qué tomar en cuenta de un asador
Cuando sales a comer a un asador en pareja o con la familia debes considerar varias cosas para que la salida sea un éxito. Así no perderás dinero ni tiempo, ni sentirás el desencanto de no poder disfrutar de una buena carne asada.
Ambiente amigable y acogedor
Es importante que el asador tenga un ambiente acogedor y amigable, pues pasarás un buen rato en compañía de familiares o amigos. Que el lugar garantice que la salida valió la pena.
Es ideal contar con un entorno tranquilo y natural, poco ruidoso, donde puedas disfrutar de una hermosa vista, oír buena música y admirar la destreza y el arte del asador. Así esperarás la llegada de tu comida con el agradable aroma de un buen pescado o carne asada a la leña o a la brasa.
Ten en cuenta las guarniciones
Antes de que la carne esté lista es ideal que ofrezcan aperitivos para esperar. También es importante que te presente diferentes opciones de guarniciones para escoger. El aguacate no puede faltar y uno o dos tipos de ensaladas, diferentes salsas y verduras salteadas para acompañar la carne.
Una buena salsa tiene la peculiaridad de cambiar totalmente un plato, asegúrate que ofrezcan tus preferidas.
Las guarniciones ayudarán a digerir mejor la comida con frescos, crujientes, agradables y diferentes sabores. Son un complemento del plato fuerte que refuerza su sabor. En España no se utilizan muchas guarniciones picantes, pero hay quienes las prefieren ante las tradicionales. Los jalapeños encurtidos, por ejemplo, son una delicia, si eres amante del picante, averigua si las ofrecen en el asador que visitarás.
Carne fresca y jugosa
Lo prioritario a tomar en cuenta es que la carne y el pescado sean frescos y de primera calidad. Que todos los productos, chuletones, chuletas y pescados sean perfectos para preparar a las brasas o a la leña. Una buena comida alegra la vida, así que debes asegurarte de visitar el mejor asador para saborear una excelente carne asada.
Es también conveniente conocer la calidad de los postres caseros que ofrecen. Ya que después de degustar una buena carne los postres son el broche ideal para cerrar esa velada con comida exquisita y placentera.
Es una buena opción seleccionar un asador donde los propios dueños se encarguen de criar los animales y de madurar sus carnes para obtener el mejor sabor. Y donde el cliente tenga la posibilidad de seleccionar el corte de carne que desea consumir.
Buen servicio y trato amable
Prestar un buen servicio al cliente, ofrecer las mejores instalaciones con servicio de baño limpio y olor a fresco, con protocolos de desinfección es perfecto para el cliente. También para el restaurante porque con seguridad el cliente volverá.
Contar además con el trato amable y cordial de mesoneros y anfitriones garantiza que regresarás a disfrutar de sus productos cárnicos y bebidas. Pues quedarás satisfecho con lo consumido.
Los precios son determinantes
El precio es un factor determinante para seleccionar qué asador visitar. Asegúrate que los precios de la comida en general y en especial el de la carne y el pescado asado, son acordes con la calidad de los productos y servicio que ofrecen. Tal vez valga la pena pagar un poco más a cambio de alta calidad, una exquisita comida y un agradable ambiente con una cálida atención.
Estos son solo algunos de los factores que debes tomar en cuenta cuando sales a comer a un asador. Entre los mejores, que son muchos en España, selecciona el que ofrezca mejores carnes y el que se ajuste a tus posibilidades y preferencias. No dejes de probar una exquisita y jugosa carne asada en un buen ambiente familiar en el hotel asador Eras del poeta.
