Nuestra Carta

ERAS DEL POETA

Los mejores productos de esta tierra,
combinados con maestría para producir platos deliciosos y auténticos.

callos

Entrantes

  • Croquetas Caseras
  • Patatas revolconas
  • Callos
  • Mollejas de cordero
  • Morcillas de la zona
  • Morcilla de burgos
  • Tabla de ibéricos
  • Jamón Ibérico
  • Quesos
  • Zamburiñas
  • Chipirones a la plancha
  • Calamares a la Romana
  • Verduras a la plancha

Ensaladas

  • Ensalada Mixta
  • Ensalada con rulo de queso a la plancha (queso montenebro, frutos secos)
  • Ensalada de Jamón Ibérico, Foie de Oca y Frutillas
  • Tomate de la huerta con Pimiento y ventresca
Ensalada
sopa

Sopas

  • Sopa Castellana con Jamón y huevo
  • Consomé
  • Crema de verduras
  • Gazpacho
  • Salmorejo

Carnes a la Brasa

  • Solomillo de ternera Aliste IGP Premium
  • Chuletón Alister IG Premium
  • Chuletón de ternera Premium
  • Entrecot de ternera (salsa Roquefort o pimienta)
  • Cochifrito
  • Chuletillas de lechazo
Brasa
chuleta

Asados

  • Paletilla Lechazo con patatas panaderas
  • Paletillas de cabrito con pimientos y patatas panaderas
  • Cochinillo (Ración)
  • Cochinillo (entero)
  • Pierna de lechazo con patatas panaderas
  • Cuarto de lechazo (2 personas)
  • Cuarto de cabrito (2 personas)
  • Pierna de cabrito con pimiento y patatas panaderas

Pescados

  • Lenguado con ajos tiernos
  • Merluza en salsa de Almejas
  • Lubina al horno
  • Merluza a la Plancha con patatas panaderas

Arroces

  • Paella de Mariscos  y Arroz con Bogavante (min 2 personas) Por encargo.
paella
papas revolconas

Sugerencias de la casa

  • Pan ce Cristal con tomate de la huerta y Alioli
  • Gambas a la plancha (8 unidades)
  • Ostras
  • Queso Montenebro con confitura de cebolla o mermelada
  • Foie de pato con confitura de arándanos
  • Rabo de toro con reducción de vino tinto
  • Presa ibérica sobre manzana y pimientos asados

Postres

  • Tarta de queso
  • Tarta 3 chocolates
  • Toriija con helado
  • Fruta de temporada
  • Flan de la Abuela
  • Coulant de chocolate con helado
  • Bombones helados o trufas heladas
  • Tartas varias
  • Bola de helado
postres-eras-del-poeta
batido

Batidos de Helado

  • Chocolate
  • Fresa
  • Nata
  • Leche merengada
  • Fresa y Plátano