Nuestra Carta
ERAS DEL POETA
Los mejores productos de esta tierra,
combinados con maestría para producir platos deliciosos y auténticos.
Entrantes
- Croquetas Caseras
- Patatas revolconas
- Callos
- Mollejas de cordero
- Morcillas de la zona
- Morcilla de burgos
- Tabla de ibéricos
- Jamón Ibérico
- Quesos
- Zamburiñas
- Chipirones a la plancha
- Calamares a la Romana
- Verduras a la plancha
Ensaladas
- Ensalada Mixta
- Ensalada con rulo de queso a la plancha (queso montenebro, frutos secos)
- Ensalada de Jamón Ibérico, Foie de Oca y Frutillas
- Tomate de la huerta con Pimiento y ventresca
Sopas
- Sopa Castellana con Jamón y huevo
- Consomé
- Crema de verduras
- Gazpacho
- Salmorejo
Carnes a la Brasa
- Solomillo de ternera Aliste IGP Premium
- Chuletón Alister IG Premium
- Chuletón de ternera Premium
- Entrecot de ternera (salsa Roquefort o pimienta)
- Cochifrito
- Chuletillas de lechazo
Asados
- Paletilla Lechazo con patatas panaderas
- Paletillas de cabrito con pimientos y patatas panaderas
- Cochinillo (Ración)
- Cochinillo (entero)
- Pierna de lechazo con patatas panaderas
- Cuarto de lechazo (2 personas)
- Cuarto de cabrito (2 personas)
- Pierna de cabrito con pimiento y patatas panaderas
Pescados
- Lenguado con ajos tiernos
- Merluza en salsa de Almejas
- Lubina al horno
- Merluza a la Plancha con patatas panaderas
Arroces
- Paella de Mariscos y Arroz con Bogavante (min 2 personas) Por encargo.
Sugerencias de la casa
- Pan ce Cristal con tomate de la huerta y Alioli
- Gambas a la plancha (8 unidades)
- Ostras
- Queso Montenebro con confitura de cebolla o mermelada
- Foie de pato con confitura de arándanos
- Rabo de toro con reducción de vino tinto
- Presa ibérica sobre manzana y pimientos asados
Postres
- Tarta de queso
- Tarta 3 chocolates
- Toriija con helado
- Fruta de temporada
- Flan de la Abuela
- Coulant de chocolate con helado
- Bombones helados o trufas heladas
- Tartas varias
- Bola de helado
Batidos de Helado
- Chocolate
- Fresa
- Nata
- Leche merengada
- Fresa y Plátano
